2ª EDIÇÃO

Outubro 2021 | Rio de Janeiro

O encontro dedicado aos Cafés especiais do Brasil

  • O RIO COFFEE NATION transformará pelo segundo ano consecutivo, o Rio de Janeiro, na capital dos cafés especiais.
  • Dois dias em ritmo de café, durante os quais se encontrarão os principais atores do setor, da cereja à xícara;
  • Produção, importação/exportação, know-how brasileiro em plantação e torrefação, métodos de extração (soft, espresso, filtração, etc…), degustação, competição;
  • Empresas relacionados com o negócio de café (distribuidores, louças, serviços, maquinas, embalagens, açúcar, etc.).

O EVENTO 2021

1.500m² divididos em 6 temas: 

  • Cafézal: estandes de expositores;
  • Coffee Lab: auditório com palestras, workshops, aulas e apresentações de baristas (transmitidas para uma plataforma online);
  • Espresso: segunda competição de “Melhor café torrado para Espresso”;
  • Origens: exposição sob curadoria do SEBRAE
  • Armazém: loja com produtos do evento como xícaras, aventais, camisetas, chocolates, cafés, biscoitos e utensílios;
  • Slow: cafeteria com doces e salgados.
  • O RIO COFFEE NATION tem uma parceria exclusiva com o maior evento de Café da França, o PARIS COFFEE SHOW, atraindo o Mundo dos Cafés há 35 anos.
  • Organizado pelo COLLECTIF CAFÉ, organização que representa mais de 600 profissionais do segmento de cafés na França como torrefadores, cafeterias e compradores.
  • De 5 ao 7 de setembro 2021 | 6.000 m2 de exposições e animações|  mais de 150 expositores| 4 mil visitantes
  • Concursos
  • Expositores do RIO COFFEE NATION tem tarifa preferencial com desconto para estandes do evento em Paris.
  • Levaremos uma ”ilha de cafés do Brasil” para o evento.

CONVIDADO HIPPOLITE COURTY

Em 2020 , Hippolyte esteve conosco por uma palestra online seguida de chat. Nesta edição ele estará presente pessoalmente nos dois dias do evento, com um talk e degistando os cafés dos nossos expositores.
Formador de degustações, agente de vinícolas, criador da primeira cave de vinhos naturais em Hong Kong , fundou em 2008 a “l’Arbre à Café” , com a ambição de oferecer cafés de alta qualidade ao mundo da gastronomia. Seu credo é simples: conhecer o sabor, a excelência agrícola e social. Hoje, L’Arbre à Café é líder em café gourmet, oferece cafés especiais orgânicos e biodinâmicos comprados diretamente do produtor, de acordo com uma abordagem inspirada no vinho e no terroir. Ele é autor de dois livros sobre café: Café, (Paris,2015) e As 101 palavras do Café, (Paris, 2017) e escreve para revistas especializadas.

 

Sustentabilidade

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Semana Lixo Zero
O evento participa desta semana e aplica as orientações para Lixo Zero e reciclagem sustentável.

Plástico Proibido
Todos os utensílios (copos, talheres, pratos, box, etc.) devem ser em materiais biodegradáveis ou recicláveis.

Mobiliário
Fundo do de palco e cadeiras do auditório feitos em papel cartão. Estande e balcões em pallets.

Digital
Acesso ao evento por ingresso eletrônico ou aplicativo, sem impressão. Guia em formato e-book.

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