2ª EDIÇÃO
Outubro 2021 | Rio de Janeiro
O encontro dedicado aos Cafés especiais do Brasil
- O RIO COFFEE NATION transformará pelo segundo ano consecutivo, o Rio de Janeiro, na capital dos cafés especiais.
- Dois dias em ritmo de café, durante os quais se encontrarão os principais atores do setor, da cereja à xícara;
- Produção, importação/exportação, know-how brasileiro em plantação e torrefação, métodos de extração (soft, espresso, filtração, etc…), degustação, competição;
- Empresas relacionados com o negócio de café (distribuidores, louças, serviços, maquinas, embalagens, açúcar, etc.).
O EVENTO 2021
1.500m² divididos em 6 temas:
- Cafézal: estandes de expositores;
- Coffee Lab: auditório com palestras, workshops, aulas e apresentações de baristas (transmitidas para uma plataforma online);
- Espresso: segunda competição de “Melhor café torrado para Espresso”;
- Origens: exposição sob curadoria do SEBRAE
- Armazém: loja com produtos do evento como xícaras, aventais, camisetas, chocolates, cafés, biscoitos e utensílios;
- Slow: cafeteria com doces e salgados.
- O RIO COFFEE NATION tem uma parceria exclusiva com o maior evento de Café da França, o PARIS COFFEE SHOW, atraindo o Mundo dos Cafés há 35 anos.
- Organizado pelo COLLECTIF CAFÉ, organização que representa mais de 600 profissionais do segmento de cafés na França como torrefadores, cafeterias e compradores.
- De 5 ao 7 de setembro 2021 | 6.000 m2 de exposições e animações| mais de 150 expositores| 4 mil visitantes
- Concursos
- Expositores do RIO COFFEE NATION tem tarifa preferencial com desconto para estandes do evento em Paris.
- Levaremos uma ”ilha de cafés do Brasil” para o evento.
CONVIDADO HIPPOLITE COURTY
Em 2020 , Hippolyte esteve conosco por uma palestra online seguida de chat. Nesta edição ele estará presente pessoalmente nos dois dias do evento, com um talk e degistando os cafés dos nossos expositores.
Formador de degustações, agente de vinícolas, criador da primeira cave de vinhos naturais em Hong Kong , fundou em 2008 a “l’Arbre à Café” , com a ambição de oferecer cafés de alta qualidade ao mundo da gastronomia. Seu credo é simples: conhecer o sabor, a excelência agrícola e social. Hoje, L’Arbre à Café é líder em café gourmet, oferece cafés especiais orgânicos e biodinâmicos comprados diretamente do produtor, de acordo com uma abordagem inspirada no vinho e no terroir. Ele é autor de dois livros sobre café: Café, (Paris,2015) e As 101 palavras do Café, (Paris, 2017) e escreve para revistas especializadas.
Sustentabilidade
Semana Lixo Zero
O evento participa desta semana e aplica as orientações para Lixo Zero e reciclagem sustentável.
Plástico Proibido
Todos os utensílios (copos, talheres, pratos, box, etc.) devem ser em materiais biodegradáveis ou recicláveis.
Mobiliário
Fundo do de palco e cadeiras do auditório feitos em papel cartão. Estande e balcões em pallets.
Digital
Acesso ao evento por ingresso eletrônico ou aplicativo, sem impressão. Guia em formato e-book.
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